Luo Han Guo ekstrakt on uue põlvkonna puhas looduslik maitse värskendav kõrge magusaine, mis on valmistatud Cucurbitaceae perekonda kuuluva taime Luo Han Guo viljadest, mida rafineeritakse ekstraheerimise, kontsentreerimise, kuivatamise ja muude protsesside abil.Sellel on erilise lõhnaga helekollane pulber ja see lahustub kergesti vees ja lahjendatud etanoolis.Tootel on nullkalorisisaldus, madala kalorsusega, happe- ja leelisekindlus, kõrge temperatuur, stabiilsus, hea vees lahustuvus ja hea maitse.Vaatame selle eeliseidLuo Han Guo ekstraktloodusliku magusainena järgmises artiklis.
EelisedLuo Han Guo ekstraktloodusliku magusainena
1, kõrge magusus.See on umbes 300 korda suurem sahharoosist.
2, madala kalorsusega.Kui magusus on võrdne, on kuumus ainult 2% sahharoosist.
3 、 Hele värv ja hea vees lahustuvus.See on kergelt kollane pulber, vees kergesti lahustuv.
4, hea stabiilsus.Sellel on väga hea termiline stabiilsus.Seda kuumutatakse pidevalt neutraalses vesilahuses temperatuuril 100 ℃ 25 tundi või kuumutatakse pikka aega õhu käes temperatuuril 120 ℃, kuid see ikkagi ei hävine.Lisaks ei muutu selle pH väärtus 2 aasta jooksul, kui seda hoitakse vahemikus 2,0–10,0.
5. Söömisohutus.(Ägeda mürgisuse test näitab, et toode on mittetoksiline ja LD50 väärtus on üle 100 g/kg).
Luo Han Guo ekstraktvõib lisada maitseainena maitse- ja lõhnavalemile, et suurendada magusust ja värskendavat maitset.Praegu on maitsed ja lõhnaained lisatud silumisvalemileLuo Han Guo ekstraktNeid on edukalt kasutatud järgmistes valdkondades: toit, jook, magus toit, söödavad lõhna- ja maitseained, salatikastmed ja muudes valdkondades ning nende suurepärane magus maitse, toote stabiilsus ja lahustuvus on klientide poolt tunnustatud ja tarbijate poolt üldiselt teretulnud.
Märkus. Selle artikli sissejuhatuses käsitletud potentsiaalne tõhusus ja rakendused pärinevad avaldatud kirjandusest.
Postitusaeg: mai-17-2023